진짜 맛을 찾아서 썸네일형 리스트형 책] 정직한 글, 체험에서 나온 글, 유용한 정보가 담긴 글 -맛칼럼니스트 황교익이 알려주는 우리음식 맛의 기준- 정직한 글, 체험에서 나온 글, 유용한 정보가 담긴 글 좋은 글의 조건에는 여러가지가 있겠지만 나는 정직하고, 체험에서 나왔고, 그리고 독자인 내게 유용한 정보를 제공해 준다면 그 글이 참 좋은 글이라고 생각한다. 그런데 시사인 263호를 사면 별책부록으로 받을 수 있는 황교익의 "우리 음식 맛의 기준"이 딱 그렇다. 이 책을 야금야금 읽으면서 내 마음에는 작은 꿈이 생겼다. 이 책자에 나와 있는 저자가 알려준 식당을 모두 가 보고 싶다는 꿈! 몸은 책상에 묶여 있지만 마음에 이같은 신선한 공기를 넣어준 작가에게 감사함을 표시한다. 맛기행을 갈 수 있는 날을 곱아보면서 예습삼아 조금씩 책에 있는 내용을 여기에도 옮겨 보기로 한다. 황태를 볼 때는 꼭, '어디에서' 황태를 씻었는 지를 확인해 주세요! 대부.. 더보기 이전 1 다음