영화 책 공연 리뷰 썸네일형 리스트형 영화] 언터쳐블_어떻게 하면 행복해질 수 있을까. 어떻게 하면 행복해 질 수 있을까. 절대 긍정의 힘. 간만에 엄마와 함께 영화를 보고 커피도 마시고 쇼핑도 했다. 회사에 다니고 나서는 집에서 잠깐 잠깐씩 엄마의 얼굴을 보았다. 출근할 때 깨어 있으면 인사하고, 퇴근하게 되어도 같이 저녁을 먹기엔 스케쥴이 서로 달랐다. 어제는 411. 수요일. 그리고 선거일. 평일날 쉴 수 있다는 것, 일 외의 사적인 시간을 가까운 이와 함께 보낼 수 있다는 것은 참으로 큰 기쁨이다. 엄마와 함께 데이트를 하고 나니 엄마 왈, ‘선거일이 한 달에 한 번은 있었으면 좋겠구나!’ 프랑스 영화 언터쳐블을 함께 보았다. 유쾌하고 즐겁고, 또 메시지가 있는 영화였다. 영화의 주인공 필립은 불의의 사고로 반신불구인채로 살아간다. 얼굴 아래의 모든 부위의 감각을 느낄 수 없고 움직.. 더보기 책] 주영하, 음식 인문학 발췌: 주영하의 음식 인문학을 5분의 1정도 읽었다. 계속 읽어나갈 것이지만, 기록을 위해 조금 발췌를 해 보자. 두부와 치즈의 연관성 '두부는 물에 불린 대두를 갈아 식물성 단백질을 추출하고 거기에 염화칼슘 성분을 넣어 응고시켜 만든다. 이러한 기술은 우유로 치즈를 만들 때 레몬즙이나 식초와 같이 신맛나는 성분을 넣어서 단백질을 액체와 분리시켜 응고시키는 원리와 똑같다.'19p. 두부와 치즈의 제조 공정이 유사하다는 말. 음식은 서로 달라 보이면서도 좀 더 자세히 보면 닮아 있는 곳이 있다. '곡류 위주의 음식 소비 습관은 반찬을 짜게 먹는 소금 과잉 섭취의 식단을 야기'한다. '많은 참여자들이 한식에 대한 개념 규정의 필요성을 야기하지만, 딱 부러지게 정의하지 못한다. 한식을 두고 '오늘날 한국 사람.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음